Informacije o čaju
Aromatizirani zeleni čaj China jasmin Mao Feng BIO
Nežni čajni listi, ki jih nabirajo v gorah province Yunnan na nadmorski višini 800 do 1000 metrov, so aromatizirani s svežimi ekološkimi cvetovi jasmina, ki jih nabirajo v provinci Hubei. Ta postopek je strogo ločen od drugih proizvodov v ekološki tovarni v mestu Guangxi Hengxian. Kot zanimivost lahko povemo, da je količina ekološko kakovostnega jasminovega cvetja še vedno majhna, aromatizacija pa je dolg proces.
Liste zelenega čaja oberejo med aprilom in junijem in jim dodajo jasminove cvetove, ki jih oberejo v maju, ko so najbolj aromatični. Po tradicionalnem postopku so nato izmenično v plasteh nalagali zeleni čaj in jasmin, zato da je aroma jasmina pronicala v liste čajevca. Danes pa uporabljajo postopek, pri katerem preko cvetov spustijo tokove vročega zraka, da bi dobili ekstrakt jasminove arome. Z aromo napolnjen zrak potem spustijo skozi preko čajevih listov, da bi dobili močan okus in vonj po jasminu. Cvetovi so nato dodani kot okras.
Sestavine
Zeleni čaj BIO, aroma cvetov jasmina BIO.
Priprava
Za pripravo ene skodelice čaja (volumna 200ml) potrebujete približno eno do dve čajni žlički čaja China Jasmin Mao Feng BIO. Čaj prelijte z vodo temperature od 70°C do 80°C. Po 2 minutah lahko odmaknete lističe saj je čaj gotov. Čajne lističe pa lahko prelijete še enkrat, vendar tokrat pustite namakati dlje časa, vsaj 3-4 minute.
Lastnosti čaja Zeleni čaj China Jasmin Mao Feng BIO
| Karakter | Jasmin, sadno, sladko, cvetlično
|
| Nadmorska višina čajnega vrta | 800 - 1000m |
| Lokacija čajnega vrta | Yunnan, Pu-Erh
|
| Obdobje obiranja | Od Aprila do Junija |
| List | Nežna olivno zelena, srednja, rahlo zvita, sledi jasminovih cvetov
|
| V skodelici | Zlato rumena, prozorna
|
