Informacije o čaju
Črni čaj Dooars Putharjhora BIO
Putharjhora prideluje organske čaje od leta 1997 in je edini ekološki vrt na celotnem območju. Tukaj se ravne gangetske nižine Zahodne Bengalije srečajo z vznožjem Himalaje. Posestvo z obeh strani obdajata gorski reki Rinchington in Chel. Skalnate rečne struge se imenujejo isto kot čajni vrt, "Puthar" pomeni skala in "Jhora" pomeni reka. Živahna barva skodelice namiguje na zanimivo kombinacijo intenzivnega kompaktnega značaja in aromatičnih not. Karakteristike, ki so zelo primerne za čaj iz regije Dooars, med Darjeelingom in Assamom.
Sestavine
Črni čaj Dooars
Priprava
Za pripravo ene skodelice črnega čaja (volumna 200ml) Dooars Putharjhora BIO potrebujete približno eno čajno žličko čaja. Priporočena temperatura vode je 90-100°C. Za pripravo z manj kofeina priporočamo uporabo manjše količine čaja, vodo nižje temperature (60-70°C) ali krajši čas priprave (manj kot 2 minuti).
Lastnosti čaja Dooars Putharjhora BIO
| Karakter | Okusno, aromatično, dišeče
|
| Nadmorska višina čajnega vrta | 350m |
| Lokacija čajnega vrta | Kalimpong, Gorubathan
|
| Obdobje obiranja | Maj |
| List | Temen list, nekoliko daljši, sporadični vršički
|
| V skodelici | Jantarno-oranžna, bogata, intenzivna
|
