Informacije o čaju
Zeleni čaj Miyazaki Gyokuro BIO
Gyokuro je zelo kvaliteten in cenjen japonski zeleni čaj, pobran s čajevca, ki v nasprotju z npr. Sencho, raste v senci. Zaradi posebnega postopka pridelave in predelave ga na plantažah čajevca vsako leto proizvedejo v zelo omejenih količinah, po kvaliteti okusa in arome pa spada med najbolj cenjene zelene čaje (imenujejo ga tudi "biserna rosa").
Zaradi posebnega načina rastja čajevca (pod senco) čajni listi rastejo počasneje ter tako razvijejo bolj žlahten okus in aromo. Listki čajevca so zelo majhni, dolgi približno 3/4 palca, z zelo močno aromo. Napitek iz zelenega čaja Gyokuro je rumeno zelene barve in prijetne naravne arome.
Priprava
Za pripravo ene skodelice Gyokuro čaja potrebujete približno eno do dve čajni žlički čaja. Priporočena temperatura vode je od 50°C do 60°C, čas priprave od ene do dve minuti.
Lastnosti čaja Miyazaki Gyokuro BIO
| Karakter | Mehak, umami, dolgotrajen |
| Nadmorska višina čajnega vrta | 100-200 m |
| Kultivar | Yabukita |
| Lokacija čajnega vrta | Miyazaki |
| Obdobje obiranja | April |
| List | Majhen, ozek, globoko zelen, sijoč
|
| V skodelici | Bistra, rumeno-zelena
|
