Z nakupom nad 30€
BREZPLAČNA DOSTAVA

Pomoč
01 251 17 00

Skupaj: 0 €

Na blagajno

Domov

  /  Čaji

  /  Pu-Erh Čaji

Ban Zhang Mountain 357g

###TITLE###

Ban Zhang Mountain je omejena kolekcija naravnega črnega Pu'erh čaja, ki ga pridobivajo v regiji Xishuangbanna Menghai v provinci Yunnan. Pu'erh cake ima 357g in je staran 6 let (letnik 2011). Za optimalno pripravo se uporablja gaiwan, v katerega damo 5g čajnih lističev in prelijemo z vročo vodo

 

5 g

75-80°C

1-3 min

Cena: 24,90

Cena:

Vse cene že vsebujejo DDV

Ocena od 5 št. glasov ratings.

Oceni:

Informacije o čaju

Pu'erh čaj Ban Zhang Mountain

Na južnem delu provinci Yunnan, kulturno eni najbolj raznolikih provinc na Kitajskem leži gorovje Jing Mai, kjer rastejo drevesa starodavnih čajevcev. Gorovje je nekakšna stična točka Laosa, Burme in Vietnama, saj je enako oddalje od vseh treh dežel bogatih s čajem. Čajni gozd je pravi nacionalni zaklad dreves, ki so stara tudi 1000 let in več. Plemena, ki živijo na tem območju uživajo čaj že več kot 1300 let.

 

Regija je dobro poznana vsem poznavalcem čaja in je ena najbolj ohranjenih naravnih organskih plantaž čaja. Gozd se nahaja na nadmorski višini okoi 1500m v njem pa rastejo čajna drevesa do višine tudi več kot 15m. Zaviti v meglo skozi vse leto so na tej organski čajni plantaži nabirali čaj že v dinastiji Sung in zaradi rodovitne zemlje, dobrega podnebja in odmaknjenosti od onesnaženih mest, se je ohranilo nabiranje čaja vse do danes. Čajni nasad je velik približno 32.000 hektarjev, vendar ga za obiranje čaja uporabljajo samo 10.000 hektarjev.

 

Na tem območju pridobivajo več kot 100 različnih vrst čajevca, ki ga obirajo ročno v majhnih serijah, da zagotovijo trajnost.

 

Priprava

Priporočljivo je da čajne lističe pred prvo uporabo speremo z vodo temperature 90 stopinj za kakšnih 10-20 sekund. Za pripravo enega gaiwana uporabimo 5g (mala čajna žlička) čaja in ga prelijemo z vročo vodo temperature med 75 in 80 stopinj ter pustimo stati do 0,5 minute. Čaj lahko prelijemo večkrat, vendar pustimo stati čajne lističe vsakič malo dlje.

Pri Pu'erh čajih lahko vsak izmed vas sam najde primerno temperaturo in čas namakanja lističe za optimalen okus, saj ni nekega univerzalnega recepta.

 

 

Komentiraj zgornji izdelek

01 251 17 00

041 658 400

info@zisha.si

ZISHA d.o.o.

Nazorjeva ulica 12

1000 Ljubljana

 

Pridruži se nam v diskusijah o čajih