Informacije o čaju
Pu'erh čaj Ban Zhang Mountain 357g Shu
Ban Zhang Mountain je omejena kolekcija naravnega črnega Pu'erh čaja, ki ga pridobivajo v regiji Xishuangbanna Menghai v provinci Yunnan. Pu'erh torta ima 357g in je starana 4 leta. Za optimalno pripravo se uporablja gaiwan, v katerega damo 5-7g čajnih lističev in prelijemo z vročo vodo.
Čisti gorski čaj kot omejena serija iz Xishuangbanna. Za Ban Zhang gorski pu'erh čaj so značilne močne žile na čajnih listih, debel list in veliki popki z mehkim izrazom.
Priprava
Priporočljivo je da čajne lističe pred prvo uporabo speremo z vodo temperature 90 stopinj za kakšnih 10-20 sekund. Za pripravo enega gaiwana uporabimo 5-7g (dve mali čajni žlički) čaja in ga prelijemo z vročo vodo temperature med 90 in 100 stopinj ter pustimo stati do 0,5 minute. Čaj lahko prelijemo večkrat, vendar pustimo stati čajne lističe vsakič malo dlje. Pri Pu'erh čajih lahko vsak izmed vas sam najde primerno temperaturo in čas namakanja lističe za optimalen okus, saj ni nekega univerzalnega recepta.
Lastnosti Pu'erh čaja Ban Zhang Mountain 357g Shu
Karakter | Zemeljsko, mehko, blago
|
Nadmorska višina čajnega vrta | 1700m |
Lokacija čajnega vrta | Yunnan, Menghai
|
Obdobje obiranja | Od Marca do Aprila, Septembra |
List | Rjavkasto, temno, srednje debelo in ravno
|
V skodelici | Globoko temno rdeča, bogata in briljantna
|