Informacije o čaju
Črni čaj Vzhodno frizijska mešanica
Vzhodna frizija je regija v severo-vzhodni Nemčiji in meji na Nizozemsko ter severno morje. V povprečju prebivalci vzhodnje frizije porabijo približno 2,5kg čajne mešanice na leto na osebo, medtem ko preostali prebivalci Nemčije porabijo 0,25kg čaja na leto na osebo.
Te čajne mešanice tradicionalno pripravljajo tako, da položijo kocko sladkorja v skodelico, čez katero prelijejo čajno mešanico in dodajo žličko smetane. Tradicija tudi velava, da čaja nikoli ne mešamo, saj samo tako doživimo pravo izkušnjo s čajem, ki ima tri plasti. Prva plast je smetana (nebo), druga plast je čaj (voda) in tretja plast je sladkoba sladkorja (zemlja).
Sestavine
Črni čaj Assam
Priprava
Za pripravo ene skodelice čaja potrebujete približno 1 do 2 čajni žlički čaja Vzhofno frizijska mešanica. Prelijte ju z vrelo vodo, lahko pa tudi počakate nekaj trenutkov, da se temperatura rahlo zniža. Po 2 do 3 minutah je čaj gotov. Če ste lističe prvič prelili za krajši čas, lahko poskusite s še enim malce dlje trajajočim prelivom.
