Zakaj mate čaj namesto skodelice kave?

Mate čaj nosi v svojih lističih moč kave, zdravilne učinke čaja in evforijo čokolade. S to popolno mešanico raznolikih stimulansov si privoščite skodelico sveže energije in prebujenih misli.

Skodelica zdravja

Mate je priljubljena južnoameriška pijača, ki navdušuje s svojim poživilnim učinkom in bogato hranilno vrednostjo. Čaj je pripravljen iz posušenih in zdrobljenih listov svetega drevesa mate, ki raste v južnoameriškem deževnem gozdu. Listi tega zimzelenega drevesa vsebujejo kar 24 vitaminov in mineralov, 15 amino kislin ter obilico antioksidantov. Zaradi svojega antioksidantnega delovanja lahko mate povsem primerjamo z zdravilnimi prednostmi zelenega čaja.

Osvežujoča poživitev

Yerba mate, kot ga imenujejo domačini, vsebuje tudi kofein, teofilin in teobromin, ki so znana poživila, ki jih najdemo v čaju, kavi ter čokoladi. Poživilna kombinacija stimulansov z močjo kave razjasni vaše misli in prebudi um, vendar ne povzroča nobenih neprijetnih učinkov, ki se pojavijo ob prekomernem zaužitju kave. Mate čaj namreč vsebuje manj kofeina, vendar zaradi vsebnosti ostalih poživil deluje učinkoviteje na ohranjanje fokusa in dolgotrajne koncentracije. Tako lahko mirno uživate v naravni spodbudi vašega uma brez tresavice ali nemira.

Raznolika priprava

Mate čaj je zelo vsestranski in ga lahko pripravimo na mnogo načinov. V Južni Ameriki ga tradicionalno pripravljajo v izdolbli bučki, imenovani mate ali guampa. Bučko do tretjine napolnimo z lističi čaja in prelijemo z vročo (ne vrelo) vodo. Čaj pustimo stati 5 minut, potem ga lahko popijemo s posebno kovinsko slamico, imenovano bombilla. Slamica ima na dnu posebne zareze in služi kot filter, da lahko posrkamo okusen čaj, medtem ko lističi ostanejo v bučki.

Če nimate mate bučke in bombille, lahko čaj pripravite na običajen način. V skodelico vroče vode vsujte zvrhano žličko čaja in ga po 5 minutah precedite. Pazite, da vedno uporabite vodo, ki ni povsem vrela in ima približno 70-80°C, saj tako najbolje poudarite zdravilne in krepčilne učinke čaja. Če ponesreči čaj zalijete z vrelo vodo, bo tudi okus nekoliko močnejši in grenak.

Uživate lahko topel mate čaj brez dodatkov ali mu dodate mleko, med ali pražen sladkor. Pripravite pa si lahko tudi osvežilen hladen čaj z dodatkom limoninega soka in mete.

V naši ponudbi lahko izbirate med tradicionalnimi naravnimi mate čaji in okusnimi aromatiziranimi mate čaji, ki bodo zadovoljili tudi najbolj radovedne brbončice.