Informacije o čaju
Oolong čaj China Guangdong Feng Huang Dancong
Legenda pravi, da je Feniks prinesel prva čajna semena na to območje. Od takrat naprej, pa se je začelo proizvajati oolong čaje po vsej Aziji. Dancong pomeni posamezen (en) čajevec. Kvaliteta tega čajevca je povezana in pridobljena iz posebne sorte čajevca, ki je tesno povezana s Huang Zi Xiangom. Takšni sorti čajevca pravimo večplastna sorta.
Kot rečeno pomeni Dancong "en čajevec" kar naj bi pomenilo, da so bili za ta čaj, obrani čajni lističi, s samo enega čajevca naenkrat. Majhne količine vrhunskega čaja. Zgodba o Oolong čaju se je začela tukaj in se danes kaže v neskončnih vidikih.
Sestavine
Črni Oolong
Priprava
Za pripravo ene skodelice čaja (volumna približno 200ml) potrebujete približno eno čajno žličko čaja. Priporočena temperatura vode je od 90°C do 100°C, čas priprave od 0,5 do 3 minut. Čajne lističe lahko večkrat prelijete. Ob vsakem naslednjem prelivu podaljšajte čas namakanja za 20 do 30 sekund.
Čaj lahko pripravite tudi kot hladno stiskan. V vrč s hladno vodo (volumen vrča približno 1 l) dajte 15g China Guangdong Feng Huang Dancong čaja in pustite namakati vsaj 30 minut. Po 30 minutah čaj odcedite, dodajte kocke ledu in po želji kakršnokoli narezano sadje.
Lastnosti čaja Oolong čaj China Guangdong Feng Huang Dancong
Karakter | Kompleksen, saden, poln
|
Nadmorska višina čajnega vrta | 700 - 850m |
Lokacija čajnega vrta | Guangdong, Feng Huang
|
Obdobje obiranja | April in Maj |
List | Rdečkasto rjav, srednje velik do velik, odprt in dolgo zavit
|
V skodelici | Svetlo oranžna, prozorna, bogata
|