Informacije o čaju
Črni čaj China Fujian Bailin Gongfu
V meglicah pokrajine Fujian, kjer se jutra prebujajo počasi in narava govori tišje, nastaja čaj Bailin Gongfu — čaj potrpežljivosti in mojstrstva.
Njegovi listi so mat črni, rahlo odprti in nežno zaviti, kot bi v sebi skrivali zgodbo dolge tradicije. Ob prelitju se razpre bogata bakreno rdeča barva, z oljnatim robom, ki nežno objame skodelico.
V okusu je poln, mehak in zaokrožen — z nežno sladkobo, subtilnimi kakavovimi notami in toplino, ki ostane še dolgo po zadnjem požirku.
Obiran med aprilom in junijem v regiji Fuding (Fujian), ta čaj nosi v sebi ravnovesje pomladi — med svežino in globino.
To ni le čaj.
To je trenutek, ko se čas upočasni.
Sestavine
Črni čaj Fujian
Priprava
Za pripravo ene skodelice črnega čaja (volumna 200ml) Fujian Bailin Gongfu čaj potrebujete približno eno čajno žličko čaja. Priporočena temperatura vode je 90-100°C. Po 2 do 3 minutah namakanja je čaj pripravljen.
Značilnosti črnega čaja Gruzijski čaj
| Karakter | Aromatično, sladko, blago
|
| Nadmorska višina čajnega vrta | 500m |
| Lokacija čajnega vrta | Fujian, Fuding |
| Obdobje obiranja | Od Aprila do Junija |
| List | Mat črna, rahlo odprta in zavita, srednje velikosti
|
| V skodelici | Bakreno rdeča, bogata, oljnata obroba
|
