Informacije o čaju
Japonski zeleni čaj Shizuoka Yume Wakaba Sencha BIO
Kultivar: Yume Wakaba
Področje: Shizuoka prefektura
Shizuoka Yume Wakaba Sencha BIO je eleganten japonski zeleni čaj iz ene najbolj znanih čajnih regij na Japonskem – prefekture Shizuoka. Ta čaj izstopa po svoji svežini, čistosti okusa in prijetni harmoniji med nežno sladkobo in rahlo travnato svežino, ki je značilna za kakovostne japonske senche.
Ime Yume Wakaba v japonščini pomeni »mladi listi sanj« oziroma »sanjski mladi listi«. Kultivar je znan po svoji živahni aromi in uravnoteženem okusu, ki združuje svežo zeleno noto mladih čajnih listov z nežno sladkobo in rahlim umami značajem.
Pridelava in poreklo
Prefektura Shizuoka velja za največjo in eno najpomembnejših čajnih regij na Japonskem. Blago podnebje, pogoste jutranje meglice in rodovitna vulkanska tla ustvarjajo odlične pogoje za pridelavo visokokakovostnega zelenega čaja.
Sencha je najbolj tradicionalen in najbolj razširjen tip japonskega zelenega čaja. Po obiranju se čajni listi hitro poparijo s paro, s čimer se ustavi oksidacija in ohranijo sveža zelena barva, naravne arome ter visoka vsebnost antioksidantov.
Vonj, okus in barva
Shizuoka Yume Wakaba Sencha BIO ponuja skodelico, ki je hkrati osvežujoča in uravnotežena.
V okusu lahko zaznamo:
- sveže zelene note mladih listov
- nežno travnato svežino
- subtilno sladkobo
- rahlo umami globino
Napitek je svetlo zelenkaste barve, z mehko teksturo in čistim, prijetno osvežujočim zaključkom.
Priprava čaja (priporočilo)
Za najboljši okus priporočamo nekoliko nižjo temperaturo vode.
Količina čaja: 3-4 g
Temperatura vode: 70–75 °C
Čas namakanja: 1–2 minuti
Listi omogočajo več zaporednih prelivov, pri čemer vsak razkrije nekoliko drugačen odtenek okusa.
Zakaj izbrati ta čaj?
Shizuoka Yume Wakaba Sencha BIO je odlična izbira za ljubitelje klasičnega japonskega zelenega čaja. Njegov čist, svež značaj in nežna eleganca sta idealna za vsakodnevni ritual čaja – trenutek umiritve, jasnosti in lahkotne energije.
Lastnosti čaja Zeleni čaj Shizuoka Yume Wakaba Sencha BIO
| Karakter | Osvežujoč, nežen in uravnotežen |
| Nadmorska višina čajnega vrta | 300m |
| Lokacija čajnega vrta | Shizuoka, Japonska |
| Obdobje obiranja | Maj, Junij |
| List | Zelen do temno zelen, igličast |
| V skodelici | Svetlo zelen |
