Informacije o Pu'erh čaju
Hong Zhuang Pu'erh Shu 100g
Čaj obran spomladi in staran 5 let ima posebno lahko in zvežo noto. Hong Zhuang Pu'erh je stisnjen v priročne 100g opeke. Zhuang Cha opečnate oblike ima dolgo tradicijo. Razpoložljiva kakovost Hong Zhuang Pu'erh Cha pa ima veliko možnosti za shranjevanje.
Rdeče do temno rjavi čajni listi, srednje trdo stisnjeni v obliko opeke bodo v skodelici razvili kostanjevo rjavo barvo, ki bo prozorna in svetla. Ob požirku pa boste občutili mehkobo, sladkost in blag okus.
Priprava
Priporočljivo je, da čajne lističe pred prvo uporabo speremo z vodo temperature 90 stopinj za kakšnih 10-20 sekund. Za pripravo enega gaiwana uporabimo 5-7g (dve čajni žlički) čaja in ga prelijemo z vročo vodo temperature med 90 in 100 stopinj ter pustimo stati do 0,5 minute. Čaj lahko prelijemo večkrat, vendar pustimo stati čajne lističe vsakič malo dlje. Pri Pu'erh čajih lahko vsak izmed vas sam najde primerno temperaturo in čas namakanja lističe za optimalen okus, saj ni nekega univerzalnega recepta.
Lastnosti čaja Hong Zhuang Pu'erh Shu
| Karakter | Blago, sveže, sadno
|
| Nadmorska višina čajnega vrta | 1500m |
| Lokacija čajnega vrta | Yunnan, Pu'erh
|
| Obdobje obiranja | Od Februarja do Aprila |
| List | Rdečkast do temno rjav, srednje trdo stisnjen do paličaste oblike
|
| V skodelici | Kostanjevo rjava, prozorna, svetla
|
