Aktualno

Novice

Različne vrste Japonskih čajev in terminologija

09. 06. 2023

Kategorija: Novice

Verjetno poznate najbolj razširjena Japonska čaja, to sta Sencha in Matcha, vendar pa Japonska proizvaja več kot 20 različnih vrst čajev, ki se razlikujejo predvsem po predelavi in obiranju. Gyokuro, Shincha, Aracha, Bancha, Mecha, vse to so imena Japonskih zelenih čajev, ki so na videz težka za zap...

Preberi več

Novice

Štirje letni časi za obiranje Japonskih čajev

18. 05. 2023

Veliko držav po svetu lahko proizvaja čaj skozi celo leto, na Japonskem pa se obiranje in proizvodnja čaja odvija med marcem in novembrom. V zimskih mesecih, od decembra do februarja pa je čas, ko čajevec počiva.

Preberi več

Novice

Razumevanje razlik v kvaliteti Matcha čaja

15. 05. 2023

Vsi matcha čaji niso enaki ampak se razlikujejo glede na izvor, lokacijo, proizvodnjo, mešanje, skladiščenje, itd. Za prepoznavanje kvalitetnega matcha čaja, pa si preberite na kaj vse morate biti pozorni pri izbiri.

Preberi več

Novice

Japonski zeleni čaj Matcha: Od lista do skodelice

12. 05. 2023

Matcha se pridobiva iz rastline Camellia Sinensis, iste rastline, ki se uporablja tudi za druge vrste čaja, kot so črni čaj, beli čaj, oolong čaj in zeleni čaj. Vendar pa je tisto, kar izstopa pri matchi v primerjavi z običajnim čajem, njeno posebno gojenje, obiranje in obdelava. Z 800-letno zgodovi...

Preberi več

Novice

Kako so pravi čaji aromatizirani

19. 04. 2023

Ena izmed najbolj cenjenih in osupljivih lastnosti čaja je vrtoglava paleta naravnih okusov in arom, ki jih je mogoče pridobiti iz tega enega samega lista zaradi podnebnih, geografskih sprememb in predelave.

Preberi več

Novice

Cha No Yu ali Way of Tea

21. 03. 2023

V 16. stoletju je japonski mojster čaja, Sen no Rikyu, razvil obred priprave in postrežbe zelenega čaja, znan kot Chanoyu ali Way of Tea.

Preberi več

Novice

Čaji v kulinariki

21. 03. 2023

Čaji so lahko odličen dodatek k različnim jedem in lahko dodajo okus, aromo in zdravstvene koristi. Tukaj je nekaj idej, kako lahko uporabimo prave čaje pri kuhanju in katerim jedem se dobro podajo.

Preberi več

Novice

Najboljši čaji za pitje poleti (Mrzli ali vroči)?

12. 05. 2022

Čaji so odlična pijača tudi v poletnih dneh. Ne glede na to, ali ste navdušeni nad vročimi ali ledenimi, obstaja nekaj popolnega tudi za vas.

Preberi več

Novice

Kako pravilno shranjevati pu'erh čaj

28. 03. 2021

Če kupite Pu'erh čaj je ena stvar zagotova in sicer da ima zgodovino. Kar želite vedeti je starost in pod kakšnimi pogoji je bil čaj shranjen.

Preberi več

Novice

Kako izbrati najboljši čajnik za pripravo razsutih čajev

18. 02. 2021

Izbira čajnika je lahko precej težka naloga, saj je danes na trgu na stotine različnih oblik in materialov. Na srečo je postopek izbire mogoče poenostaviti tako, da izničimo nekaj pomembnih dejavnikov.

Preberi več

Novice

Ali ste vedeli, da imajo tudi v Rusiji svoj poseben obred pitja čaja?

12. 01. 2021

Ruski obred pitja čaja je starejši kot angleški. Zgodovina obreda pitja čaja v Rusiji se je pričela

Preberi več

Novice

Zisha nudi in deluje zeleno z digitalnimi računi noprintZ

13. 10. 2020

V Zishi smo naredili še korak dlje in našim kupcem omogočamo tudi digitalne račune...

Preberi več

Novice

Otvoritveni popust 12% v Mercator centru šiška

30. 08. 2018

Zisha odpira še drugo čajno hišo, zato vas vabimo na otvoritev v Mercator center šiška, v soboto 1.9.2018, kjer vas bomo pogostili s tortico, šampanjcem in seveda čajem...

Preberi več

Novice

Odprli smo novo čajno hišo v Mercator centru Šiška

23. 08. 2018

V tem tednu smo tako odprli novo čajno hišo Zisha v Mercator centru Šiška z isto ponudbo čajev in pripomočkov, kot jih imamo v čajni hiši na Nazorjevi ulici 12.

Preberi več

Novice

Popestrite svoj poletni piknik s koktejlom iz čaja!

21. 06. 2018

Ob besedi piknik čaj ni ravno prva pijača, ki nam pride na misel. A ta osvežilen napitek tudi poleti postaja vedno bolj priljubljen, celo kot ena izmed sestavin v koktejlih.

Preberi več